12 Stück

Ofenmitte bei 180°C Ober&Unterhitze

Backzeit: für ca. 20 min.

 

 

Zutaten:

 

- 1 Ei

- 120g Zucker

- 2 Prisen Salz

- 1 Päckchen Vanille Zucker

 

- 2dl Milch

- 100g Crème fraîche

- 250g Mehl

- 2 Kl Backpulver

 

- 100g Schokolade

- 100g Schokolade

 

 

 

Zubereitung:

• Das Ei mit dem Zucker, Salz und dem Vanillezucker in eine Schüssel, rühren bis die Masse hell und schaumig ist
• Milch und Crème fraîche beifügen und mischen
• Mehl und Backpulver dazugeben
• 100g Schokolade schmelzen, 100g Schokolade in Würfelchen schneiden, beides darunterziehen
• Förmchen mit einem Eisportionierer / 2 Esslöffeln befüllen
• die Muffins in den vorgeheizten Backofen und ca. 20 min. backen
• evtl. mit Puderzucker bestäuben